血脂高不仅容易患心脏病、脑卒中，还可能导致认知能力下降，需要引起重视。一般来说，血脂水平中，总胆固醇应低于5.70毫摩尔/升，低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)低于4.11毫摩尔/升，高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)高于1.00毫摩尔/升，甘油三酯低于1.85毫摩尔/升。需要注意的是，如果有人总胆固醇水平为5.6毫摩尔/升，说明马上就要超标了，此时也要注意调节饮食，戒烟、限酒、多吃深海鱼和苹果，都能避免患上高血脂。